Butter bredalas

Saison hivernale oblige!! Comment passer à côté de ces petits gâteaux alsacien dont la réputation n'est plus à faire... Voici un échantillon des "basiques"...

Pour les "butter bredalas" natures :

- 500g de farine T45

- 250g beurre ramolli

- 250g de sucre

- 2 œufs

- 1 œuf pour la dorure

Mélanger tous les ingrédients et façonner une belle boule.

L'envelopper dans du film alimentaire, puis la placer 12h au frigo.

Prechauffer le four a 200°.

Abaisser la pâte jusqu'à 0,5mm, puis découper des formes à l'aide d'emporte pièces variés.

Enfourner 10mn.