Cette préparation relèvera à merveille vos poissons ou viandes grillés. Ingrédients : - 10 piments antillais, n'importe la couleur - 3 gousses d'ail - un morceau de 4cm de gingembre - 1 citron - sel Hacher le piment, l'ail et le gingembre finement. Saler....