apero - La cuisine de Shnapi... Cuisine d'hier et d'aujourd'hui, d'ici et d'ailleurs...

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8 février 2015

Pains hamburger

Pains hamburger

Ingrédients : - 400g de farine - 1 œuf - 1,5 cc de levure de boulanger déshydratée - 30g de beurre - 1 cc de sucre - 1 cc de sel - 80 ml d'eau - 120 ml de lait Placez tous les ingrédients dans le robot et pétrir 10mn. Laissez lever la pâte 1h puis façonnez...

Posté par Shnapi à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, apéro, USA, hamburger, Pains

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6 février 2015

Briouats

Aujourd'hui, je vous propose un petit voyage en orient. Peut être parce que le soleil me manque, nous mangerons marocain! 😉 Les briouats sont des petits feuilletés farcis, souvent triangulaires, parfois cylindriques ou rectangulaires, que l'on sert au...

Posté par Shnapi à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, saveur orientales, apéro, épices, friture

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6 février 2015

Tarte flambée

Comment se dire alsacienne sans parler de la fameuse tarte flambée... Cette tarte à pâte extra fine dérivée de bien des manières comme par exemple aux pommes, au fromage de chèvre ou encore au munster, la recette originale n'en reste pas moins excellente......

Posté par Shnapi à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, apéro, Alsace

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14 janvier 2015

Apéro dinatoire made in Japan

Apéro dinatoire made in Japan

J'adoooorrree les sushis... Carrément fan de ces petites bouchées à base de poisson cru, je les présente ici au saumon mais vous pouvez les décliner avec d'autres poissons. Perso, j'ai déjà testé avec du thon frais ou du requin, ça marche très bien aussi....

Posté par Shnapi à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, entrée, Japon, apéro, maki, saumon, sushi

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14 janvier 2015

Apéro dinatoire made in America

Apéro dinatoire made in America

Simples et efficaces, ces mini hamburger font toujours leur effet... Et généralement ne font pas long feu sur le buffet... Plutôt bon signe non?! 😉 Pour les mini pains : - 400g de farine - 1 œuf - 1,5 cc de levure de boulanger déshydratée - 30g de beurre...

Posté par Shnapi à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, apéro, USA, hamburger

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