La cuisine de Shnapi... Cuisine d'hier et d'aujourd'hui, d'ici et d'ailleurs...

10 juillet 2015

Paella royale

Hummmm rien que d'y repenser ça me redonne faim lol... La paella c'est vraiment trop bon. De plus, c'est un plat idéal lorsque l'on reçoit beaucoup de monde... Et au final, ça ne demande pas plus de travail que ça. J'avoue que c'est ma première car justement...

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Tags: plat, épices, Espagne, fruits de mer, poulet

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22 avril 2015

Thon grillé en croûte de pistaches et salsa de papaye

Une fois de plus, merci Kallol pour cette belle découverte. Un mélange de saveurs surprenant, alliant exotisme, fraîcheur et piquant. Cette recette signé Yotam Ottolenghi, chef en Angleterre, est vraiment excellente!! De plus, la salsa sera parfaite pour...

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Tags: exotique, piment, épices, fruit, poisson

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20 avril 2015

Crêpe bretonne

Hummmm, quoi de meilleure qu'une bonne crêpe bretonne, ultra moelleuse. Le seul problème c'est qu'elles ne font jamais long feu!! Ingrédients : 250 g de farine 4 oeufs 1/2 l. de lait 1 pincée de sel 2 càs de sucre en poudre 50 g de beurre fondu Mélangez...

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Tags: dessert, sucré, petit déjeuner, goûter

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18 avril 2015

Gaufre comme à la fête foraine!!

J´ai vraiment cherché longtemps une bonne recette de gaufre. Pour moi, une bonne gaufre, c'est comme à la foire : croustillante et moelleuse à la fois. Jusqu'à présent, elles étaient soit croustillantes soit moelleuses mais molles. C'est pour ça que là...

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Tags: dessert, sucré, gôuter, petit déjeuner

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26 mars 2015

Cake au yaourt et aux pommes

Ingrédients : 1 pot de yaourt nature 3 pots de farine 2 pots de sucre en poudre 3 oeufs 1/2 pot d'huile 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 2 pommes (type boscope) Préchauffez le four à 180°. Pelez et épluchez les pommes, puis les couper...

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Tags: Patisserie, dessert, fruit, sucré, Cake

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24 mars 2015

Salade de mangue à la framboise

Encore une recette que j'ai piqué à ma belle sœur 😄😄😄.... Merci Kallol tu es une grande source d'inspiration!! Pour la petite histoire, elle m'a fait goûter cette salade de fruits alors que je n'aime pas la mangue!! Et .... J'ai adoré! Idéale après un...

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Tags: exotique, dessert, fruit

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19 mars 2015

Cake au chocolat

Toujours avec ma rectte de base, voici une variante. J'utilise le moule "quatre quart" de Guy Demarle, que je trouve top puisqu'il vous permet de faire 4 cakes différents avec une même base. De plus, sa cuisson sans matière grasse et son démoulage inrratable...

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Tags: Patisserie, chocolat, dessert, sucré, Cake

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19 mars 2015

Cake marbré vanille/chocolat

Toujours avec ma rectte de base, voici une variante. J'utilise le moule "quatre quart" de Guy Demarle, que je trouve top puisqu'il vous permet de faire 4 cakes différents avec une même base. De plus, sa cuisson sans matière grasse et son démoulage inrratable...

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Tags: Patisserie, chocolat, dessert, sucré, Cake

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19 mars 2015

Cake à la vanille et aux pommes

Toujours avec ma rectte de base, voici une variante. J'utilise le moule "quatre quart" de Guy Demarle, que je trouve top puisqu'il vous permet de faire 4 cakes différents avec une même base. De plus, sa cuisson sans matière grasse et son démoulage inrratable...

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Tags: Patisserie, dessert, sucré, Cake

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19 mars 2015

Cake citron pavot

Toujours avec ma rectte de base, voici une variante. J'utilise le moule "quatre quart" de Guy Demarle, que je trouve top puisqu'il vous permet de faire 4 cakes différents avec une même base. De plus, sa cuisson sans matière grasse et son démoulage inrratable...

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Tags: Patisserie, dessert, citron, gâteaux, sucré, Cake

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