La cuisine de Shnapi... Cuisine d'hier et d'aujourd'hui, d'ici et d'ailleurs...

10 mars 2015

Cake aux pépites de chocolat

Toujours avec ma rectte de base, voici une variante. J'utilise le moule "quatre quart" de Guy Demarle, que je trouve top puisqu'il vous permet de faire 4 cakes différents avec une même base. De plus, sa cuisson sans matière grasse et son démoulage inrratable...

Posté par Shnapi à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Patisserie, dessert, sucré, Cake

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mars 2015

Cake nature

Cette recette me sert de base pour chaque variante. A vous de laisser libre court à votre imagination et de rajouter ce que vous voudrez : pépites, pommes, arôme, cacao amer, ... J'utilise le moule "quatre quart" de Guy Demarle, que je trouve top puisqu'il...

Posté par Shnapi à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Patisserie, dessert, sucré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mars 2015

Yaourt au citron

Ingrédients : 1 litre de lait entier 1 yaourt nature 100 g de sucre en poudre 10 gouttes d'arôme citron Versez le lait dans un saladier. Incorporez le yaourt, bien mélanger (mixer si besoin). Ajoutez le sucre, et les arômes Bien mélanger. Remplir vos...

Posté par Shnapi à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Yaourt, dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mars 2015

Brioche ultra moelleuse

Dimanche matin, je ne bosse pas, il fait froid dehors.... Il ne manque rien pour que cette journée soit parfaite, sauf peut être une chose... Une bonne odeur de brioche chaude qui embaume toute la maison... Ni une ni deux me voilà aux fourneaux... Au...

Posté par Shnapi à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, boulange, dessert, brioche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 février 2015

Muffins cœur nutella

Ingrédients : 280 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 10 cl de lait 100 g de sucre 100 g de beurre 1 citron Nutella Préchauffez le four à 180°. Dans un cul de poule, mélangez la farine, la levure...

Posté par Shnapi à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, muffins, Nutella

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 février 2015

Champignons farcis

Ingrédients : 6 beaux champignons de paris 1 fromage bleu (type St Agur) 2 càs de crème fraîche épaisse gruyère rapé Nettoyez les champignons et enlevez leurs pieds. Dans un bol, mélangez le bleu et la crème jusqu'à ce que vous obteniez un melange homogène...

Posté par Shnapi à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, champignons, fromage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 février 2015

Rougail saucisse

Une de mes recettes préférées... Très facile à réaliser et voyage garanti!! Ingrédients : 2 grosses saucisses de Morteau (ou 6 monbéliards) 2 oignons 4 gousses d'ail 1 càc de curcuma 6 grosses tomates piment si vous le souhaitez Faites cuire vos saucisses...

Posté par Shnapi à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: exotique, plat, épices, réunionnais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2015

Yaourt fruit de la passion et citron vert

Ingrédients : 1 litre de lait entier 1 yaourt nature 100 g de sucre en poudre 10 gouttes d'arôme fruit de la passion 1 citron vert Versez le lait dans un saladier. Incorporez le yaourt, bien mélanger (mixer si besoin). Ajoutez le sucre, les arômes et...

Posté par Shnapi à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: exotique, Yaourt, dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2015

Yaourt fraise

Ingrédients : 1 litre de lait entier 1 yaourt nature 100 g de sucre en poudre 10 gouttes d'arôme fraise Versez le lait dans un saladier. Incorporez le yaourt, bien mélanger (mixer si besoin). Ajoutez le sucre, et les arômes Bien mélanger. Remplir vos...

Posté par Shnapi à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Yaourt, dessert, fruit

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2015

Fondant au chocolat

Ingrédients : 200 g de chocolat noir de bonne qualité (j'utilise le chocolat noir corsé de Nestlé car il est fort en chocolat sans être trop sucré) 200 g de beurre 100 gde sucre en poudre 2 oeufs 120 g de farine (T 45) Préchauffez vôtre four à 220°. Faites...

Posté par Shnapi à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote